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トマト酵母のカンパ

これも具が何だったかよく思い出せないカンパ。

夏のトマト酵母液仕込みの生地に、おそらくクランベリーを入れた…と思う。
表面に出た具が焦げててはっきり判らない。

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スライスした断面も撮っておけば良かった。
by kitanokaori | 2013-09-20 23:19 | 自家製酵母のパン

トマト酵母のカンパ

夏に作ったトマト酵母のパンをいろいろupする前に秋が来てしまったけれど、季節感を無視しつつトマト酵母液で作ったカンパ。

ドライフィグかドライクランベリーを入れたのだけれど、どちらだったか忘れてしまった・・・。
おそらくドライフィグかと。


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表面に出たドライフルーツ(正体不明)が焦げております。
by kitanokaori | 2013-09-20 23:12 | 自家製酵母のパン

アメリカンなシナモンロール

大きい型で焼いてクリームチーズフロスティングをかけた、しっとりふわふわなシナモンロールを作りたくなり、家族が揃う暇な休日をずっと狙っていた。
ようやく先日、実行に移せた。

温かいうちに食べたいので、厚手の器で。
器が蓄熱しているので、冷めにくい。

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一つ欠けているのは、さっそく駆けつけて来た娘5歳が熱々を食べているから。
by kitanokaori | 2013-09-10 21:05 | イーストのパン

ミックスジュース酵母カンパとホシノのブルーベリーケーキ

ミキサーで野菜と果物をガーッとした生ジュースの残りを酵母液にして、カンパーニュ。
ジュースの中身はおそらく、トマト・人参・バナナ・オレンジ・レモン・蜂蜜で、子供の飲みやすさ重視ブレンド。

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よくよく見ると人参の粒々がある。



ついでに、ホシノで比較的ヘルシーなケーキ。

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生のブルーベリーをそのまま入れたので、ブルーベリー部分はかなり酸味が強い。

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おやつを食べたいけれどカロリーを気にする人に好評。
by kitanokaori | 2013-09-08 11:59 | 自家製酵母のパン