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おはぎ

彼岸でもないのに急におはぎを作ろうと思い立ち、夜寝る前に圧力鍋であんこを作っておいた。

翌朝は、炊飯器が炊いた餅米とうるち米ブレンドご飯を半殺しにして包むだけ。
おはぎは意外と簡単にできる。

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小さく作ったので28個できた。
大きめに作って個数が少ない方が楽だった。

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4個食べた・・・。
by kitanokaori | 2012-12-19 19:35 | 和のおやつ

チョコマーブルシフォンとオレンジヨーグルトシフォン

身内からの頼まれシフォン2種。

手土産用にとオレンジヨーグルトを頼まれたのだけれど、見栄えを意識して勝手にチョコマーブルとセットにした。

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ヨーグルト生地は型から外すと表皮がまだらになるけれど、気にしないこととする。


17cm型を8個にカット。

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その後、個包装にラッピング16個。
シフォンを焼くまでは良いけれど、不器用なのでラッピングが予想外に時間がかかる。
by kitanokaori | 2012-12-12 20:00 | シフォンケーキ

オレンジヨーグルトシフォンケーキ

水分の全量をヨーグルトにした生地にオレンジピール入り。


シフォンケーキは大きい型の方がいいと思っているけれど、とりあえず手軽に作れて消費しやすい17cm型で。
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カット。
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爽やかで夏っぽいかもしれない。
by kitanokaori | 2012-12-11 18:19 | シフォンケーキ

黒糖山食と丸パン(白神こだま酵母)

急にパン作りを思い立った時には、白神こだま酵母で。


まずは、黒糖山食。

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生地量が多すぎた。
横から見れば、ベルトの上に腹肉がのっているようなメタボ状態だった。



丸パン。
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子供達の朝食用に冷凍庫にストック。
ジャムやヌテラを挟むのがいいらしい。
by kitanokaori | 2012-12-06 22:41 | 白神こだま酵母のパン