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2011年 12月 25日 ( 1 )

カフェオレチョコチップシフォン

またシフォン。
同じのをしつこく作るいつもの癖が…。

カフェオレ生地にチョコチップを入れたシフォン。
コーヒーを入れると、なぜか通常より膨らむ。

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手外しすると型にチョコチップが残ってしまうので、底部分のみパレットナイフで。

c0196349_23323298.jpg


実際は気になるほどではなかったけれど、こうして断面の画像を見ると、膨らんだ分、肌理が粗いような気もする。
by kitanokaori | 2011-12-25 23:38 | シフォンケーキ