バゲット(ホシノ)

子供達には好きなスーパーの袋パンを朝食に出しておいて、拘束時間が短いハード系ばかり焼いている。
というわけで、普通のホシノのバゲット。

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ホシノ丹沢フランスと普通のホシノの違いが何となくわかってきたような気がする。
普通のホシノでバゲットを焼くと、クラストが薄くて柔らか目になる…ような。
丹沢フランスではクラストはバリバリになる…ような。
並べて比較したわけではないので、自信はなし。
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by kitanokaori | 2011-02-09 00:00 | ホシノ天然酵母のパン
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