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山食(ホシノ丹沢フランス)

クリスマスも無事(?)終わり、焼いたパンをまた淡々と。

定番のホシノの山食。
卵なし。

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山食は1次発酵終了から焼き上がりまでの時間がかかるので、作るタイミングが難しい。
バゲットの方が拘束時間が短くて、気軽に作れるような。


ところで、また新しい風邪が我が家にやって来た。
いつも息子から始まり、娘が続く。
最近、家族そろって元気という日が少ない。
by kitanokaori | 2010-12-26 00:00 | ホシノ天然酵母のパン
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