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山食(ホシノ丹沢フランス)

久しぶりのホシノで山食。
本当はホシノで作ったパンが好みなのだけれど、つい自家製酵母を起こしてしまうので出番が少なくなっていた。

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焼きを浅くしているので耳もソフト。
焼いた翌日、子供達にはトーストせずそのまま出してみると、全く耳を意識しないで食べている。
クラムはしっとりふわふわで、やはりホシノのパンはおいしい(しかも手軽…)。
by kitanokaori | 2010-10-28 00:00 | ホシノ天然酵母のパン
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