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夏野菜のキッシュとごぼうのポタージュ

私には同じものを立て続けに作りたくなる傾向があるようで、シフォンやバゲットなどにハマっては、毎日焼き続けて周囲の人をうんざりさせてきたが、今度はタルトにハマりそうだ。
タルトはバター・砂糖がたっぷりの高カロリーなので、食べる人の健康が気遣われる。
作る頻度をセーブしつつ、作るしかないだろう(作るのをやめる気は無い)。

アパレイユが違うだけなので、タルト気分で夏野菜のキッシュを作った。
具はパプリカとプチトマトとインゲン。

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野菜の量が多く、アパレイユとのバランスが悪かったかもしれない。


こちらは、ごぼうの豆乳ポタージュ。
成分無調整の豆乳のせいか、もったり。

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見かけはポタージュでこってりしていそうだけれど、オリーブオイル・玉ねぎ・じゃがいも・ごぼう・豆乳・化学調味料不使用ブイヨン、とヘルシー。
ごぼうの香りがプンプンした。
息子は食べない。
by kitanokaori | 2010-09-08 00:00 | タルト・キッシュ
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