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バゲットなど(杏酵母ストレート)

生の杏で酵母を起こした杏酵母液ストレートで、バゲット。

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クープのバランスが悪い上に帯切れしているけれど、私のパンを食べる人の中にクープについて気にする人はいないので、まあいいとしよう…。

同じく、杏酵母で丸パン。

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小さかった…。
by kitanokaori | 2010-08-13 00:00 | 自家製酵母のパン
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