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よもぎ白玉

豆の粒々感がある餡子を食べたくなり、小豆を煮て粒をあまり潰さない粒あんを炊いた。
圧力鍋使用なので、時間はかからない。

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…水分を飛ばし過ぎた。


後は、手軽によもぎ粉を入れて白玉を茹で、自分用おやつにした。

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実際には、この何倍もの量の白玉を食べてしまった。
これが続くと大変なことになりそうなので、餡子の残りは、白玉とではなく、寒天と一緒にあんみつにして食べる予定。
by kitanokaori | 2010-06-23 00:00 | 和のおやつ
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