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山食(デコポン酵母)

デコポン酵母、キタノカオリで山食。

焼き上がり。

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断面の写真はないけれど、黄色かった。
デコポン酵母液の黄色が、パンになってもわかる(卵不使用なので卵の色ではありません)。

そういえば、ぶどう酵母のパンは薄紫色がかっていた。
黒豆の煮汁を酵母のエサにして、グレーなパンが焼けたこともあった。
黄色ならおいしそうだからいいか。

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by kitanokaori | 2010-04-17 00:00 | 自家製酵母のパン
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