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プレーンシフォンケーキ

ちょうど1年程前に、メランジュールロボを購入した。
それまではハンドミキサーでメレンゲを立てていたが、メランジュールロボを使うようになってから、シフォンがうまく焼けなくなった。
メランジュールロボをうまく使いこなせず、いまいちなメレンゲが出来ていたと思われる。
そのため、昨年はシフォン絶不調の年だった。
そこで、メレンゲ確認の為、しばらくハンドミキサーでシフォンを作ろうと思い、プレーンシフォン小さめ17cm型。

c0196349_23224352.jpg


20cm型で焼くのと違って、作るのも片付けも楽。



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by kitanokaori | 2010-01-15 00:00 | シフォンケーキ
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