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角食(酒粕酵母+甘酒酵母)

ほんの少し残っていた甘酒酵母を使いきり。
足りないので、酒粕酵母も足して。

以前は1.5斤型で焼いていたけれど、スライスしやすさといい、厚切りトーストにした時の手ごろな大きさといい、最近は1斤型が気に入っている。
しかし、山食はともかく、1斤の角食は小さい。
スライスチーズと同じサイズだった。

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ふわふわなのでサンドイッチにしても家族に好評。
スライスチーズ・ハム・レタス・マヨ。


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by kitanokaori | 2009-12-09 00:00 | 自家製酵母のパン
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