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プレーンベーグル(ホシノ丹沢酵母)

けっこう久々のホシノでベーグル。
サンドにするので、あまりハード過ぎないように。
フィリングが穴から出るのが好きではないので、サンド用は穴なしがいい。
焼成温度を変えてみたせいか、茹で加減か、ツヤがない。

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カサカサ。


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by kitanokaori | 2009-11-05 00:00 | ベーグル
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