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ぶどう酵母の丸パン

無農薬ぶどう酵母の中種法。
発酵力が弱そうだったので、水分も酵母エキスにしてみた。

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なんとなく生地の色が紫に??
風味もあり。
by kitanokaori | 2009-10-05 00:00 | 自家製酵母のパン
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