ココアをたっぷり入れた生地に、さらにチョコチップを入れてみた。
20cm型で、BPなしの全卵5個。 ココア入りの卵黄生地にメレンゲを混ぜると生地が緩むので、それにチョコチップを入れるとスリル満点。 朝、まだ薄暗いうちに型出し。 カット。 ラッピング。 ココアとチョコチップで、チョコレート感たっぷりのシフォンになった。 これはまた作ろう。
by kitanokaori
| 2012-01-15 22:58
| シフォンケーキ
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by kitanokaori
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