またシフォン。
同じのをしつこく作るいつもの癖が…。 カフェオレ生地にチョコチップを入れたシフォン。 コーヒーを入れると、なぜか通常より膨らむ。 手外しすると型にチョコチップが残ってしまうので、底部分のみパレットナイフで。 実際は気になるほどではなかったけれど、こうして断面の画像を見ると、膨らんだ分、肌理が粗いような気もする。
by kitanokaori
| 2011-12-25 23:38
| シフォンケーキ
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by kitanokaori
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