ホームベーカリーの餅コースで餅を作り、大福に。
ホームベーカリーを利用すると、炊飯器でご飯を炊くのと変わらない手間で餅ができて、大変便利。 しかし、水が多過ぎると、ケースに餅がべったりと張り付いてなかなか出せなくなる。 実は、今回もそう。 熱い餅を出すのが難関だった。 よもぎ粉を足す時の水の調整に気をつけなければ。 よもぎ粉をたっぷり入れたので、濃い色になった。 餡子は先日炊いて冷凍しておいたもの。 餡子さえあれば、割とすぐにできる。
by kitanokaori
| 2011-02-11 00:00
| 和のおやつ
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by kitanokaori
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