ちょっと続けて焼いてみようと思っているホシノのバゲット。
1次発酵を室温オーバーナイトでは暖か過ぎるので、冷蔵庫に入れようか、窓とカーテンの間に置いておこうか、迷う。 今度、温度を測ってみなければ。 焼き上がり。 バゲット1本の写真を撮ると、なぜかいつも昆虫標本写真のようになってしまう。 全体が写っているのが原因かと、今回はいつもと違う感じに撮ってみた。 脱標本写真。
by kitanokaori
| 2010-12-03 00:00
| ホシノ天然酵母のパン
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by kitanokaori
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