残り少ない酒粕酵母のエサとして黒豆の煮汁を入れてみた。
色だけ見れば、大丈夫か心配になる汚い色の元種ができてしまった。 ほんの少しの量で良かった。 そのグレーな元種で、ドライトマトとサラミのピザパンとソーセージを巻いてチーズをかけたものとソーセージをのせてマヨネーズとケチャップをかけたものを作った。 あるもので適当に。 発酵加減も適当。 バターとふわふわパンが好きなのにもかかわらず、ハードなベーグルを食べさせられている夫が大絶賛。 複雑…。 にほんブログ村
by kitanokaori
| 2009-12-21 00:00
| 自家製酵母のパン
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